
母親節的餐桌絮語:對食物常懷感恩
上週日是母親節,在這特別的日子裡,多數家庭全家歡聚到餐廳,一起享用美食的方式來慶祝,因此餐廳的需求量就很大,聽說今年「一位難求」。這也反映了大家對母親的愛與感謝,以行動來表達。 剛好五月的教學主題為「小小廚師」,也讓我們有機會同小孩們分享,餐桌上的每一道菜餚,是如何產出的。 桌上的美食 vs 廚房裡的忙碌 餐廳裡,只見一桌桌的客人愉悅的與家人圍坐一起,等待著服務人員端出菜餚。在此同時,廚房裡的廚師們正和時間賽跑。他們在高溫的環境下,將各式各樣的食材,經過處理、烹調為一道道色香味俱全的料理。 他們不僅要應對節慶時訂單的激增,更要確保每一道菜的品質與風味。 在我們的日常生活中,也有一位默默付出的廚師,對大多數家庭來說,通常是媽媽扮演這個角色(當然,也有些家庭是爸爸或其他家人)。 準備餐點這個工作一點也不輕鬆,從採買食材開始就要費盡心思,想家人的喜好與營養的需求,買回來後要處理食材再烹煮。這些都是家庭裡每天要面對的課題,那怕只是買現成的便當,這種日復一日的付出,往往被我們視為理所當然。 感恩的心 在許多宗教與文化中,都流傳著感謝食物得來不易的傳統。這源於古時候,人們必須親自耕種勞作,才能獲得溫飽。 相較之下,現代社會物質豐饒,我們多數人已遠離了生產食物的辛勞,對於日日為我們準備餐點的人,那份付出與用心,有時便因習以為常而被忽略,感恩的心也隨之淡薄。 在幼兒園裡,也有廚房阿姨,每天為我們準備午餐和點心,從計畫到採買、烹調的過程,每一個步驟都不馬虎,很辛苦。每天的餐食、點心必須含有全穀雜糧、魚肉豆蛋奶、水果、蔬菜類等營養成分。我們只要張嘴就能享用,多恩典啊!應該要心存感謝。 鼓勵小朋友們,不挑食,不論是早餐、午餐或下午點心,以感謝心來享用食。 這不僅 是為了健康,更是對料理者辛勞的一份基本尊重與感謝。 我們誠摯地期盼家長們,在家中延續這份美意,引導孩子對食物常懷感恩之心。 在吃飯前,不妨帶著孩子向媽媽,或其他為這餐飯菜付出的家人,真誠地說一句「辛苦了,謝謝」簡單的話語,正是培養感恩習慣的美好開始。 假日愉快 平安喜樂 Mandy