仁和Blog

「為什麼歲月荏苒，那個人臉上還是充滿歡悅，表情也還是那麼豐富？」 能夠給身邊的人這樣的印象，愉快的氣氛也同時能感染給大家。第一眼看見這樣的人，我馬上就會感受到「這一定是個擁有良好習慣的人」。以九十八歲高齡去世的宇野千代，就是這種充滿魅力的女性。有ㄧ次，我在他的著作中讀到以下這篇文字，更證明我的推測完全沒錯。 「臉上的表情也是一種習慣。若習慣了某ㄧ種表情，這種表情就定型了。我家戶外的空氣極好，家裡每ㄧ個人的表情也都笑容可掬。爲什麼呢？笑臉如果成為習慣，也很難發生什麼可厭的事啦。…….喔，我想到是習慣、習慣使然，不禁哈哈哈大笑了起來。」〈出自《活著的幸福、年老時的幸福》〉 這段文章傳達出習慣笑容的家庭，氣氛異常溫馨，讀著這篇愉快文章的我，也忍不住想跟著大笑。 在家庭中養成的習慣，對兒童的教育更有相乘的重要性與影響力。對小孩而言，習慣往往比表情更要早ㄧ步行動。記憶中有ㄧ件印象特別深刻的事，那發生在我皆同內人到當時的捷克共和國去旅行的時候。 我們在地下鐵車廂中，用手抓車廂上方的吊環，才一站好，前面一對六、七歲模樣的小兄弟，馬上將做捷克語，不能確定他們在說什麼，不過，我想應該是「您請坐」之類的話。 分別坐在孩子兩側的父母，並沒有指示孩子要讓坐。一看到我們這一對老夫婦站在前面，向彈簧似地，立刻同時從座位上跳起來。我想，這兩個孩子顯然是一直有這樣的習慣。 從這兩個孩子的行為中，我可以看出他們成長於一個心靈富足的家庭，因此，我心中也被溫暖的幸福感所充塞。那時候，我還只有六十五歲。 從那一天距今二十幾年，我也年過九十了，在日本卻沒譽過任何一次「您請坐」的讓座美德。 在這麼富裕、物資豐沛的環境中長大的日本小孩，大概不曾有過足夠的心靈教育吧！思及此處，我不免有些悵然。就算一次也好，請試著讓宇野千代家那種家庭的溫暖，進駐到我們的家中。那也算是習慣呢，一種讓一切都變得更美好的習慣。 文/摘自快樂的15個習慣書

自製水果沙拉，自己動手最健康自從塑化劑風波發生以來，各類飲料食品相繼出現問題，牽涉到的食品種類非常的多，弄得人心惶惶，天天都有新發現，上千種產品下架，各類飲料、食品無一倖免，人人聞塑色變，社會陷入一片驚慌，很多產品外銷到國際間，一夕間重創台灣的形象，這事件似乎比去年莫拉克颱風造成南台灣的損傷還要嚴重，像滾雪球一樣愈滾愈大，從飲料、藥品、健康食品到果醬、糕餅一一淪陷，連大醫院用的藥劑也被質疑，且這些藥劑幾乎都與兒童、少年有關，使得父母特別緊張與惶恐。這次的塑化劑是由衛生署食品藥物管理局的楊姓技正所發現，在四月七日檢驗出有毒物後，衛生署清查得知事態嚴重，於五月二十三日才正式警告消費者，整個食物的塑化劑的才被掀開，若沒有這個楊姓技正的克盡職守，也許我們還被蒙在鼓裡，繼續的吃喝這些有毒的食物。不過更扯的是，塑化劑的添加竟然已經有二、三十年了，這麼長的時間，政府單位對食品藥物的管制與監督，竟然鬆散到這個地步，讓生活在台灣的百姓連吃都不安全，還把有毒的物品當補品、營養品，真是情何以堪啊！ 因著此事件，本星期二教育局來函，提醒幼稚園對含有起雲劑的五大類食品～運動飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬果漿或果凍、膠囊錠狀粉狀之型態等，若廠商沒能提出安全證明者，請勿再使用。請廚房林阿姨確實做好各項的檢核，還好仁和的餐點中，沒供應現成的飲料，都是林阿姨親自調配煮的，而曾經使用過的草莓果醬，已很久沒用了。在吃的方面，感謝林阿姨，不論是在餐點的設計、食物的採買或烹調，與楊技正一樣克盡職守，加上Mandy與春吟老師的把關，讓孩子吃得安心、吃得健康，請家長放心。 塑化劑事件，孩子們似懂非懂的了解一二，問他們最近今天氣好熱，喝什麼最解渴、最安全？孩子們口徑一致的說：「白開水。」嗯！有概念哦！有家長說，孩子本來都不喝白開水的，不過此事件讓他改掉了喝飲料的習慣，不錯耶！老師媽咪中，也有人每天要喝一杯飲料的，還是勉為其難的改了，畢竟健康還是最重要的。 除了白開水，改喝現榨果汁的人也增多了，導致於水果的價格也水漲船高，原本一斤10元的芭樂，漲到30元，漲聲響起，真是無奈… 週四的混齡學習～陶土區-捏塑兔子；美勞區-池塘裡的青蛙；科學區-鏡子的遊戲；烹飪區-自製水果沙拉～參與每個區的小朋友，在老師媽咪的引導下，都玩得很盡興，尤其是烹飪區-自製水果沙拉，Helen媽咪、Nicole媽咪準備了多種水果，小朋友自己切丁、拌沙拉，新鮮水果加上自己動手做的，攏食加笑咪咪！ 混齡學習～陶土區，創意無限 祝 平安 喜樂 Mandy

「世上只有媽媽好，有媽的孩子像塊寶。」雖然母愛的偉大不分年代遠近而有差別，但焦慮度絕對不同。以前的媽媽沒有一群所謂的專家，天天在媒體、報章雜誌上耳提面命，不管是生一個或是生一大群孩子，一向都遵循自己腦袋裡的智慧和直覺來養育。雖然少不了婆婆媽媽、三姑六婆來湊熱鬧，但原則上，意見雖有分歧，相距不會太遠。 可是放眼看去，現代所謂的「專家」，有些是無自通型，有些是唯恐天下不亂的危言聳聽型，只有少數是學院派，會乖乖的照著學術理論和研究結果朲發表言論。可憐的父母哪裡知道這些專家到底師出何門，一打開電視、扭開收音機、翻開報音雜誌、進入網際網路，就發現光是一個主題就有百家齊鳴、各彈各調的奇特現象。 專家各彈各調有一天，一位媽媽終於忍不住問我：「為什麼你們專家說的都不一樣？有人說：『吃腦補腦，吃腎補腎。』你卻說：『不要相信沒有根據的話。』有人說：『要孩子專心讀書，就要坐得端正，眼觀鼻、鼻觀心。』你卻說：『孩子讀書時，可以吃水果、堅果和蔬菜棒，也可以喝水、上廁所、聽音樂，或是搖頭晃腦都很好。』有人說：『電玩、線上遊戲可以訓練孩子的腦力，讓孩子變聰明。』你卻說：『小心電玩和線上遊戲，不僅會影響孩子的專注力，孩子還會模仿暴力電玩裡的不良行為，甚至有上癮的危機。』有人又說：『皮紋測試可以預知孩子未來的智能發展和專長。』你卻說：『腦神經網路會隨環境、教養而改變，不僅充滿可塑性，而且潛能無限。』……」 被這位媽媽連珠炮般的問題轟炸，我不禁掏出白手帕投降、喘口氣，恢復一些神志後，為了善盡身為「專家」的職責，我挑了一個簡易的問題，做有根據的釐清，希望可以稍稍紓解現代父母不知何去何從的焦慮。 水　小兵立大功吃腦不一定補腦，但「吃」絕對和腦子的建構、發展有緊密的關係。吃，不一定能吃出聰明，但絕對能吃出健康和預防變笨。大家以為腦袋只會「飢腸轆轆」，因此只關心如何提供腦袋好吃又健康的食物，卻忽略了腦袋也會「口渴」。當腦袋「口乾舌燥」時，會有訊息運送緩慢、處理失靈、短期記憶發生短路、數理學習困難的現象發生。 最新研究發生，當腦袋缺水時，更要加倍工作，才能達到平日的表現水平。二Ｏ一Ｏ年，英國倫敦金恩大學（King’s College London）著名的腦神經科學家坎普頓（Matthew J.Kempton）和他的研究團隊，邀請十名身強體健的青少年進行實驗，要他們在水分充足和脫水兩種況下，躺在功能磁振造影中，完成一幅拼圖。 實驗結果發現，他們在這兩種情況下，解決問題的表現旗鼓相當。但如果仔細觀察，會發現青少年在脫水的情況下，前額葉和部分頂葉能量。因此，研究者總結實驗發現，如果在一段期間，沒有給予腦子足夠的水分，會減損腦子思考、策畫、解決問題的能力。 二ＯＯ九年東倫敦大學（University of East London）的心理學家艾德蒙斯（Caroline J. Edmands）和傑夫（Ben Jeffes）發現，如果在考試前給予六七歲有輕微脫水現象的孩子飲用一杯水，考試成績馬上提升。另一個實驗發現，給七到九歲的學童適時補充水分，可以明顯提升視覺專注力。看來，水在學童身上發揮了立竿見影的學習助力。家有學齡期孩子的媽媽，為了讓孩子變聰明，常常焦慮的尋覓各種偏方或食物，連維他命、魚肝油、聰明丸都名列其中。如果你的孩子屬於一下課就衝向操場，玩到上課鈴響，顧不得上廁所、喝水就滿身臭汗的衝進教室，或是上課時腦袋很容易放空的孩子，這時，水可以立下戰功絕對比維他命、魚肝油來得大。 請提醒這樣的孩子，上課和考試前記得喝一小杯水，讓口渴的腦袋縱情暢飲。上課老是呈現缺水狀態的小腦袋，在「水」這個小兵的滋潤下，就能輕鬆愉快的進入運作狀態；讓孩子能夠專注學習，並且記得牢，進而拼出好成果。 摘自國語日報 王秀園老師

愛書人都知道，孩子所看過與聽過的故事，不僅會成為滋養孩子生命的養分，也會影響孩子看世界的目光。持續推廣「愛，就是為孩子說故事」概念的信誼一直認為，童年，就該是一段被故事擁抱的美好時光。因此，20年前，在那個由本土作家創作的幼兒圖畫書仍如鳳毛麟角的年代，信誼便創立了幼兒文學獎，開始培育本士圖畫書創作者的扎根工作，希望能從這塊土地上長出屬於我們文化和生活經驗的好故事，讓孩子能驕傲地把故事傳唱下去。 幼兒圖畫書是一門化繁為簡的藝術 幾米心有感觸地說：「一開始，初看給兒童的作品往往都會覺得『簡單』，但背後的學問其實很深很難的。要創作一本好的幼兒圖畫書，是需要文化的累積，真的是急不來的。」，幾米益發覺得創作兒童圖畫書真的是很難的一件事，除了圖、文都要皆優，最主要是必須考慮到是以「孩子」為創作對象。 「幼兒圖畫書雖然『簡單』，但絕對不是『幼稚』。」 說故事的功力，決定作品的好壞給幼兒的好故事，必須具備哪些特點呢？ 好故事，要能打動孩子 孩子是最誠實、也最挑剔的觀眾了。如果故事本身不動人、不有趣、再華美的圖像和花俏的形式，都無法吸引孩子走入故事中，把故事讀進心裡面。 好故事，要能帶來樂趣 觀看圖畫書或動畫本身應是件有趣的事，不要以為針對孩子作創作，就一定要說教，當教條意味過於濃厚，也是讓孩子覺得無趣的問題之一。如何把簡單的故事，說得有趣、動人、有深意，應該是最大的挑戰了。 好故事，要能適當地融入生活感 對幼兒來說，故事要貼近他們的生活經驗。 好故事，要能從幼兒角度說話如：〈我的兔爸爸〉中，從孩子的角度訴說受腦傷的爸爸的故事，孩子從不理解到接納爸爸的過程，了解了爸爸的害怕；另外在〈爸爸的小紅傘〉中，則述說了小熊在下雨天，突破重重難關為熊爸爸送小紅傘的故事。這些故事都反轉了「照顧者」與「被照顧者」的角色，從另一種角度作敘事與思考。 好故事需要在時間和文化的長河中熟成 好的故事能把孩子的生活經驗和感動實體化，帶領孩子超越生活中的限制－到過去、未來，或者想像的世界。 當前台灣文化創意產業正紅，但在文化素養上仍是很單薄的，許多年輕人感受力較弱，必須在整體教育上再強化美學與情意的內涵。期待有更多好書的出版，讓孩子享有一個充滿好故事的童年！ 文/摘自學前教育月刊

雅雯(假名)的媽媽只經歷過蒼白的青春期，當三姑六婆八卦說著：「孩子一進入青春期，就像被外星人綁架般，平日貼心又體己的小人兒，會在一夕之間完全變了樣。」當　她聽到種種恐怖誇大的「無稽之談」，看著宛如從童話裡走出來的完美女兒，臉上雖然掛著笑容，但內心對婆婆媽媽的這番話始終抱持懷疑的態度，無法想像她的小公主會蛻變成什麼模樣。老天對這些充滿美麗幻想的懷疑者一向耐心十足，總會放任時間慢慢去揭發真相。當昔日的完美小孩身高慢慢逼進媽媽時，不但逐漸應驗了當年婆婆媽媽的預言，而且還加料演出，不僅喜怒無常，還有似酷非酷的陰陽怪氣。 世界上最偉大的，莫過於父母親的包容度，每天如臨深淵、如屐薄冰般的伺候著像刺蝟般的女兒。直到有一天，原本每天心不甘、情不願背著書包上學的孩子，突然宣告不去學校，每天早上在餐桌上演拒學的新戲碼。雖然媽媽婉言相勸、爸爸嚴峻恐嚇能製造出一些推力，但是敗下陣來的機率越來越高。終於，那一點點的推力再也使不上力時，一通電話把我從睡夢中喚醒。 雅雯的父母覺得還有一點生機的是，這個彆扭到極點的美少女還肯跟我這個陌生阿婆談一談。臉垮得像寒冬的少女願意有一搭沒一搭的回應，讓學心理的阿婆我能放下心裡那塊忐忑的大石，在言談中，逐漸揭開堆疊出的層層問題。有位宗教大師說過：「據說體形越嬌小的狗兒，被主人抱在懷裡時，咬主人的機率遠勝於體形壯碩、凶猛逼人的大狗。原因在於小狗受限於體形，很容易覺得處處危機，當感覺到生命安全受到威脅時，就自然採取自保攻擊行為。反觀大型狗，使著自己身強體健，因此不會有草木皆兵的危機，也不會隨時啟動防衛機制來自保。」人類和最忠實的狗朋友在安全感這個領域，有巧妙的共通之處；越是脆弱無助的心靈，越會在外表裝腔作勢、張牙舞爪，做個人人觸碰不得的刺蝟。 美人心計 美國德州大學教授約瑟夫（Robert Josephs）總結他的研究結果：男人的自我評估（self-esteem）源自於他有能耐不依賴任何人，有獨立自主的能力。但女人的自我評估，則源自於她如何維護友誼，以及在社交團體裡能與大夥兒和睦相處，讓自己成為一個受歡迎的人際高手。因此，當她的人際社交出現問題，或與他人有衝突時，對女性，尤其是正在成長中的女性而言，是生命中最大的打擊和危機。當女生面對自己看不順眼，或是對自己的美貌、權威、聰明才智、魅力等有潛在威脅的敵人時，往往能善用具有天生優勢的前額葉和前扣帶，運用心機，進行女生最害怕的「社交孤立」策略，讓對手在一夕之間變成孤立無援、最不受歡迎的人。 A咖對A咖的戰爭 喜歡欺凌別人的「男霸王」，在老師或其他家長眼中，通常是成績低落、人際關係惡劣、行為粗魯殘暴、情緒掌控力低、容易衝動行事、自律力弱的「問題」孩子。他們惡整的對象通常是素昧平生的倒楣鬼，只因他們運氣不佳，在不對的時間出現在不對的場合。 但欺負人的「大姐頭」，通常是父母、師長眼中的好女孩。她們社交手腕好、人緣佳、對長輩彬彬有禮、成績優異、聰明伶俐。他們惡整、傷害的對象，往往是自己社交圈裡熟識且交情不錯的女生。有別於男生的魯莽、隨機，女生通常會針對「潛在敵人」的弱點，精心策畫不著痕跡的整人計畫，例如：散播謠言、集結姐妹淘運用「隱形人」策略，隔絕受害者的人際關係，讓她因友誼枯竭，而泅泳在痛苦之海中。故事裡的雅雯，正是天天生活在學校這座「孤島」的受害者。 因此，當嬌嫩又敏銳的女兒哭訴她在學校被同學孤立起來、被滿天的謠言困擾時，千萬不要把它當成小問題而一笑置之。雖然你無法為她承受生活裡的孤單苦痛，至少要立即採取安撫、傾聽、同理的策略，她佑道你重視她的感覺，會與她共度困境，一起想辦法尋找生命中另一個出口。讓她知道，永遠有血濃於水的家人會陪她度過生命中所有的波瀾起伏。 文/王秀園老師 摘自國語日報

無論在世界的哪一角，似乎都可以看見「大車小車迷魂陣」的蹤影。在「塞車隊伍中」，「打頭陣」的自然是一些頂級跑車，保時捷、法拉利在前領隊，把隊伍帶的亂七八糟；身為中鋒的公車及巴士非但絲毫動不了一分一毫，還把大家薰得分不清東西南北；卡車、貨車、水泥車、砂石車也不甘示弱，當起後盾來了。一台台的摩托車在車陣中穿梭，讓人看了直起雞皮疙瘩，嚇出一身冷汗。這些車互不相讓，到底，在那麼多交通工具裡，誰最大？汽車只要輕輕一踩油門，便會立刻筆直的衝出去，但「十次車禍九次快」，開快車是非常冒險的行為，開車時，勢必與前車保持一定的距離，才能確保安全；隨時隨地都要注意時速限制，別因為一件緊急的事情而丟了自己的性命，那可划不來啊！ 機車的「蓋世神功」大伙兒都知道，機車最喜歡在車陣中穿梭了，不過，這也是非常不智的舉動，而且非常非常危險，如果換成是我，我會好好看著交通號誌，並騎在慢車道上，寧可浪費點時間，也不要向「閻羅王」報到；另外，還要戴安全帽，為了安全，熱一點沒什麼關係，寧可流汗也不要流血哪！ 其他的卡車、貨車、水泥車、拖板車、砂石車等，更是可怕的「交通殺手」！從古到今，已不知有多少人、車在它們的「輪」下命喪黃泉，所以，不管是哪種車，只要遇到這種大車，我們自己可就得小心了。 只要大家走自己該走的路，遵守交通規則，紅燈停，綠燈行，不管你開什麼車，你就是老大！