上週日是母親節，在這特別的日子裡，多數家庭全家歡聚到餐廳，一起享用美食的方式來慶祝，因此餐廳的需求量就很大，聽說今年「一位難求」。這也反映了大家對母親的愛與感謝，以行動來表達。 剛好五月的教學主題為「小小廚師」，也讓我們有機會同小孩們分享，餐桌上的每一道菜餚，是如何產出的。 桌上的美食 vs 廚房裡的忙碌 餐廳裡，只見一桌桌的客人愉悅的與家人圍坐一起，等待著服務人員端出菜餚。在此同時，廚房裡的廚師們正和時間賽跑。他們在高溫的環境下，將各式各樣的食材，經過處理、烹調為一道道色香味俱全的料理。 他們不僅要應對節慶時訂單的激增，更要確保每一道菜的品質與風味。 在我們的日常生活中，也有一位默默付出的廚師，對大多數家庭來說，通常是媽媽扮演這個角色（當然，也有些家庭是爸爸或其他家人）。 準備餐點這個工作一點也不輕鬆，從採買食材開始就要費盡心思，想家人的喜好與營養的需求，買回來後要處理食材再烹煮。這些都是家庭裡每天要面對的課題，那怕只是買現成的便當，這種日復一日的付出，往往被我們視為理所當然。 感恩的心 在許多宗教與文化中，都流傳著感謝食物得來不易的傳統。這源於古時候，人們必須親自耕種勞作，才能獲得溫飽。 相較之下，現代社會物質豐饒，我們多數人已遠離了生產食物的辛勞，對於日日為我們準備餐點的人，那份付出與用心，有時便因習以為常而被忽略，感恩的心也隨之淡薄。 在幼兒園裡，也有廚房阿姨，每天為我們準備午餐和點心，從計畫到採買、烹調的過程，每一個步驟都不馬虎，很辛苦。每天的餐食、點心必須含有全穀雜糧、魚肉豆蛋奶、水果、蔬菜類等營養成分。我們只要張嘴就能享用，多恩典啊！應該要心存感謝。 鼓勵小朋友們，不挑食，不論是早餐、午餐或下午點心，以感謝心來享用食。 這不僅 是為了健康，更是對料理者辛勞的一份基本尊重與感謝。 我們誠摯地期盼家長們，在家中延續這份美意，引導孩子對食物常懷感恩之心。 在吃飯前，不妨帶著孩子向媽媽，或其他為這餐飯菜付出的家人，真誠地說一句「辛苦了，謝謝」簡單的話語，正是培養感恩習慣的美好開始。  假日愉快 平安喜樂 Mandy

快樂常常來自於很小的事，無論是下午茶的可口甜點或是晚餐的美味佳餚，都會令人心情愉悅﹗只不過這樣子的快樂往往很短暫，轉瞬即逝。 一個人對於快樂的看法，決定著自己的內心是否平靜與喜樂。我們的這顆心，就是點亮快樂的明燈。 懂得「感恩」正是內心快樂的泉源。感恩能豐富精神層次，富足心靈快樂、幸福，有如和煦陽光一樣溫暖人心，讓周圍的人更樂於接近。 古人云：「不如意事常八九，可與語人無二三。」人生確實是有許多不如意，但正是因為經歷過風雨，才更珍惜雨後美麗的彩虹。態度，決定著一個人的高度，遇到困難不是一味的抱怨，而是從萬般愁苦中破繭而出，闖出自己的一片天空。 許多人常常抱怨少這個、少那個，卻看不見自己所擁有的，人心的貪婪與不知足，已經習慣將擁有的事物視為理所當然。有些經濟優渥的富裕家庭看似幸福，卻時常爭吵，做媽媽的被嫌棄菜不好吃﹔做爸爸的被抱怨從不幫忙家務﹔小孩被責罵考試成績沒有前三名………。不懂得知足、惜福，反而把天大的福氣都消耗掉了。 看那些鄉下務農人家，雖然每餐粗茶淡飯，日日農作辛苦，但心卻是溫 為他們明白生命就是充滿改變，活在當下會發現自己變得更快樂。 ◎ 學習感恩之心對人生的助益： 一、帶來樂觀好情緒– 時時刻刻心懷感恩，會讓自己壞心情轉換為好心情。醫學發現，記憶著感恩的人事物，可活化大腦前額葉皮質，讓大腦釋放神經傳導物質幫助穩定情緒，往正向思考。 二、珍惜所擁有的一切– 有一句名言：「想想你目前擁有的幸福，這些每個人都有。」人不要老是活在過去，過去不幸的人生歷練，只是生命旅程中的一段，往事已矣，無法改變，要學會放下。 也不要老是抱怨或是和別人攀比，縱然沒有豪宅、名車與高薪，但自己擁有的已經不少了！感恩是對現實的滿足，對現有的珍惜，不讓外在物質慾望影響內心寧靜的喜悅，踏實做好自己本分工作，堅定向前走。 三、樂於助人與付出 -摒棄「理所當然」觀念，感恩別人所做的一切，例如交通警察不論刮風下雨，總是堅守崗位維持交通秩序；公車司機開車劬勞一天，將每位乘客安全送達目的地；企業員工心懷感恩就會提升服務品質，得到客戶的信任，為公司廣進財源。學會用感恩的心對待身邊的人事物，社會也會更祥和。 感恩也要適時付出行動，主動熱心的關懷他人，真正的感恩是付出大於給予，幫助別人的同時，才發現自己更快樂。 四、逆境中的強心針– 有個老太太平日省吃儉用，雖然積蓄不多，但沒想到有天出門卻遇上搶匪搶走她的錢包，老太太一點也不難過，反而認為，還好搶走的是錢包，生命沒有損傷，只是失去一些錢而已，只要能活著，就是幸福的事！逆境中更需要勇氣，我們永遠不知道明天會發生什麼，保持感恩的心，懷抱希望和信心才能面對將來。 五、養成感恩的習慣– 遇到事情不慌張，培養感恩的心讓它成為一種習慣，讓內心有個遵循的感恩的人快樂常伴左右，自帶著源源不絕的正能量，鼓勵自己，同時也能激勵別人。 文／王知涵