「市場で豚の脂身を買って、油で揚げるんだ」。"そう！""何を食べていいかわからないから、一番高い輸入食品を買うしかない。 家族が安心して食べられるように、もっとお金を使いたいんだ"「一番高い輸入食品？安全なの？「安全です！でも、安全かどうかはわからない。 少なくとも、高価な食品は品質が良いはずだ」。「最近、食費が値上がりして、どうしようもない。ビジネスマンは信用できないし、政府だって国民を監視できない。

  比較 サラダ油 ピーナッツ油 ひまわり油 牛肉 ラード ココナッツ油 オリーブ油 安定性 低い [劣化しやすい] 高い [劣化しにくい] 適している脂肪酸 長鎖多価不飽和脂肪酸 長鎖飽和脂肪酸 長鎖一価不飽和脂肪酸 用途 低温調理 高温炒め 低温調理 冷める コンパニオンサラダ 高温